Wenn Stoffe vom festen in den flüssigen Zustand übergehen, nimmt die des Stoffes kontinuierlich ab. Das nimmt zu (Masse bleibt gleich).

Das Wasser verhält sich anders: Bei 0 °C liegt die des Wasser, d.h. aus Eis wird Wasser. Dabei nimmt die Dichte nicht wie bei anderen Stoffen , sondern . Die Dichte vom Wasser nimmt bis zur Temperatur von zu.
Wird das Wasser stärker erwärmt und die steigt über 4 °C, verhält sich Wasser wie alle anderen . Die Dichte nimmt ab und das Volumen wird .
Diese besondere Eigenschaft des Wassers nennt man des Wassers.

Aus diesem Grund können am Meeresgrund auch bei zugefrorenen Seen überleben. Am Boden des Sees herrscht eine gleichmäßige Temperatur von 4 °C.

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